和風醬涼拌芋仔梗

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阿母喜歡把芋仔梗悶煮爛爛、入口即化芋不同於阿母的煮法,涼拌芋仔梗,脆脆的口感,也不錯哦!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/234996247

食材
芋仔梗
4支
酌量
紅蘿蔔
1小段
黑、白芝麻
酌量
香菜
1株
香油
1小匙
橄欖油
1大匙
1小匙
和風醬
1大匙
  • 1
    芋仔梗撕掉外皮薄膜
  • 2
    滾水中加入塩、橄欖油川燙,沖冷水 (芋頭切薄片先下,後下芋仔梗)
  • 3
    芋仔梗、紅蘿蔔絲、薑絲橄欖油、糖、香油拌勻,淋上和風醬,撒上芝麻、香菜
  • 4
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小撇步

芋仔梗容易咬嘴,加點糖可以化解

2014/11/10 發表 1,881 瀏覽
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