和風醬涼拌芋仔梗 Chuan-Nu Lien 684 食譜 744 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 阿母喜歡把芋仔梗悶煮爛爛、入口即化芋不同於阿母的煮法，涼拌芋仔梗，脆脆的口感，也不錯哦！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/234996247 食材 芋仔梗 4支 薑 酌量 紅蘿蔔 1小段 黑、白芝麻 酌量 香菜 1株 香油 1小匙 橄欖油 1大匙 糖 1小匙 和風醬 1大匙 步驟 芋仔梗撕掉外皮薄膜 滾水中加入塩、橄欖油川燙，沖冷水 （芋頭切薄片先下，後下芋仔梗） 芋仔梗、紅蘿蔔絲、薑絲橄欖油、糖、香油拌勻，淋上和風醬，撒上芝麻、香菜 小撇步 芋仔梗容易咬嘴，加點糖可以化解 3,588 瀏覽 2014/11/10 發表
