懷念的田園風味-芋懷(台語)


陸蓮兒
799 食譜 1.4 萬 粉絲
46 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

芋梗-芋懷(台語),最近很多,送了幾棵給鄰居,鄰居跟我說:這個是什麼?我家都是用帶有小芋頭的才吃,所以這個她不會煮來吃。
這道料理真是懷舊料理,農村時代很多人都拿來料理;有時候也會跟小芋頭一起燉煮,一定要煮到熟爛才不至於咬舌頭。

食材
3大棵
少許
少許
  • 1
    芋梗從頭部把粗纖維去掉。
  • 2
    直接用手折成小段
  • 3
    小火熱麻油把薑片(條狀亦可)炒香,芋梗再續炒香。 加入5分滿的水燉煮至芋梗熟爛,加適量鹽拌勻即可。 這是大棵的芋梗
  • 4
    也可以與小芋頭一起滷煮。 大棵的芋梗+小芋頭
2014/09/10 發表 4,937 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
陸蓮兒
799 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩枸杞水果芋頭秋葵壽喜燒WMF快力鍋微波爐泡麵洛神花火龍果土豆減肥餐奇異果飛利浦IH電子鍋燒肉便當蛋捲早午餐紅豆蜂蜜百香果壽司史雲生雞湯滷味檸檬3M真空保鮮盒牛肉麵舒肥機鮑魚獅王洗碗精棉花糖冰淇淋奇亞籽馬卡龍Bosch廚師機涼拌小黃瓜芒果拉麵水波爐鑄鐵鍋南瓜濃湯鳳梨迷迭香鳳梨酥素食臭豆腐普格義大利麵醬芭樂虎牌電子鍋

懷念的田園風味-芋懷(台語) 芋梗-芋懷(台語),最近很多,送了幾棵給鄰居,鄰居跟我說:這個是什麼?我家都是用帶有小芋頭的才吃,所以這個她不會煮來吃。 這道料理真是懷舊料理,農村時代很...