新手不敗料理-麻醬快炒雞絲

Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

天氣轉涼,雞絲小黃瓜不涼拌改用調好的麻醬快炒一樣超美味,迅速15分鐘熱呼呼上菜,小小一碟配上白飯就超滿足:)
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時間
15 分鐘

食材

200g
1根
適量
醃漬料
1茶匙
適量
1大匙
1大匙
1茶匙
麻醬
1-1/2大匙
2茶匙
1大匙
1茶匙
1茶匙
適量
  • 雞胸肉切絲後將[醃漬料]加入抓勻備用。

    雞胸肉切絲後將醃漬料加入抓勻備用。

  • 取一只深碗將[麻醬]材料通通倒入調勻。

    取一只深碗將麻醬材料通通倒入調勻。

  • 適量油熱鍋,先將醃漬好的雞肉絲下鍋炒至半熟,將調好的[麻醬]及2大匙水加入一起翻炒均勻。

    適量油熱鍋,先將醃漬好的雞肉絲下鍋炒至半熟,將調好的麻醬及2大匙水加入一起翻炒均勻。

  • 再將大致削皮後切絲的小黃瓜及辣椒絲加入,快速翻炒均勻後起鍋前可加入1茶匙烏醋(分量外]提味就完成了。

    再將大致削皮後切絲的小黃瓜及辣椒絲加入,快速翻炒均勻後起鍋前可加入1茶匙烏醋(分量外]提味就完成了。

  • 快炒軟嫩的雞絲有著濃濃的麻醬風味,搭配爽脆的小黃瓜絲,一小碟配上白飯就超滿足:)

    快炒軟嫩的雞絲有著濃濃的麻醬風味,搭配爽脆的小黃瓜絲,一小碟配上白飯就超滿足:)

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