新手不敗料理-麻醬快炒雞絲
天氣轉涼，雞絲小黃瓜不涼拌改用調好的麻醬快炒一樣超美味，迅速15分鐘熱呼呼上菜，小小一碟配上白飯就超滿足:)
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![雞胸肉切絲後將[醃漬料]加入抓勻備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F399082%2F54bae1f0054a6f20.jpg&width=800)
![取一只深碗將[麻醬]材料通通倒入調勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F399081%2Ffd0a1e2f9158eabe.jpg&width=800)
![適量油熱鍋，先將醃漬好的雞肉絲下鍋炒至半熟，將調好的[麻醬]及2大匙水加入一起翻炒均勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F399083%2F4511ad5e3e4f8a4e.jpg&width=800)
![再將大致削皮後切絲的小黃瓜及辣椒絲加入，快速翻炒均勻後起鍋前可加入1茶匙烏醋(分量外]提味就完成了。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F399080%2F5f4d76108819037d.jpg&width=800)
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