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Hank Chung
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玉米鮮肉包

玉米鮮肉包

描述

最近家人很喜歡我做的包子,做的湯包也是,花了四十幾分做的,一分鐘解決,做的蘿蔔素包子,鮮肉包也是,叫我乾脆開店做生意好了,我想還是當興趣就可以,做生意那就累了呢。

754 說讚 9 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

饀料

步驟

  • 將麵粉,水,酵母,糖,沙拉油,老麵放入盆中搓揉後,放至桌上揉至光滑,鬆弛3~5分鐘。

    將麵粉,水,酵母,糖,沙拉油,老麵放入盆中搓揉後,放至桌上揉至光滑,鬆弛3~5分鐘。

  • 揉成長條狀,再切成劑子。

    揉成長條狀,再切成劑子。

  • 擀成圓形。

    擀成圓形。

  • 絞肉放入盆中,放入薑泥,醬油,鹽,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌勻,放至冰箱冷藏,再包饀時拿出來,放入玉米粒,蔥花再倒入香油一大匙,拌勻即可。

    絞肉放入盆中,放入泥,醬油,鹽,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌勻,放至冰箱冷藏,再包饀時拿出來,放入玉米粒,花再倒入香油一大匙,拌勻即可。

  • 包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成,水滾,用中大火蒸12分鐘。

    包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成,水滾,用中大火蒸12分鐘。

  • 好吃的玉米鮮肉包就好囉。

    好吃的玉米鮮肉包就好囉。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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