洋蔥豬肉蝦餅

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40 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

會做這道是因為上次帶艾寶去臺南時給他嚐了ㄧ點蝦捲…
結果他超愛的吃完ㄧ條又想再要ㄧ條…
但因為那是裹粉油炸的就不想給他多吃…
剛好家裡有材料就自己做…
當然味道不完全ㄧ樣…
可是ㄧ樣都超好吃…
外酥內多汁…
艾寶ㄧ手拿ㄧ個吃的很開心…

食材

草蝦仁 ㄧ大碗
豬絞肉 1/3~1/2碗
洋蔥(切碎) 1/4顆
蔥花 適量
雞蛋 1/2個
太白粉 ㄧ大匙
醬油 2小匙
鹽巴 1小匙
2小匙
白胡椒粉 適量
  • 1 把草蝦仁和豬絞肉反覆剁成有黏性的泥狀,並均勻混合。
  • 2 加入所有食材和調味料拌勻。
  • 3 熱鍋放ㄧ些油,用手取適量餡料稍微塑型後放入鍋裡,小火兩面煎到金黃即完成。
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小撇步

餡料調好可能偏濕且會黏手,所以每次取餡料時雙手都先沾水再取就不黏手。

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2014/11/08 發表 9.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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適合多作一些放冷凍嗎?

3 年前