洋蔥豬肉蝦餅 會做這道是因為上次帶艾寶去臺南時給他嚐了ㄧ點蝦捲… 結果他超愛的吃完ㄧ條又想再要ㄧ條… 但因為那是裹粉油炸的就不想給他多吃… 剛好家裡有材料就自己做… 當...

洋蔥豬肉蝦餅


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會做這道是因為上次帶艾寶去臺南時給他嚐了ㄧ點蝦捲…
結果他超愛的吃完ㄧ條又想再要ㄧ條…
但因為那是裹粉油炸的就不想給他多吃…
剛好家裡有材料就自己做…
當然味道不完全ㄧ樣…
可是ㄧ樣都超好吃…
外酥內多汁…
艾寶ㄧ手拿ㄧ個吃的很開心…

食材
ㄧ大碗
1/3~1/2碗
適量
1/2個
ㄧ大匙
2小匙
1小匙
2小匙
適量
  • 1
    把草蝦仁和豬絞肉反覆剁成有黏性的泥狀,並均勻混合。
  • 2
    加入所有食材和調味料拌勻。
  • 3
    熱鍋放ㄧ些油,用手取適量餡料稍微塑型後放入鍋裡,小火兩面煎到金黃即完成。
小撇步

餡料調好可能偏濕且會黏手,所以每次取餡料時雙手都先沾水再取就不黏手。

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2014/11/08 發表 10.1 萬 瀏覽
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