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會做這道是因為上次帶艾寶去臺南時給他嚐了ㄧ點蝦捲…
結果他超愛的吃完ㄧ條又想再要ㄧ條…
但因為那是裹粉油炸的就不想給他多吃…
剛好家裡有材料就自己做…
當然味道不完全ㄧ樣…
可是ㄧ樣都超好吃…
外酥內多汁…
艾寶ㄧ手拿ㄧ個吃的很開心…
把草蝦仁和豬絞肉反覆剁成有黏性的泥狀，並均勻混合。
加入所有食材和調味料拌勻。
熱鍋放ㄧ些油，用手取適量餡料稍微塑型後放入鍋裡，小火兩面煎到金黃即完成。
小撇步
餡料調好可能偏濕且會黏手，所以每次取餡料時雙手都先沾水再取就不黏手。
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