菱角花椰濃湯


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現在是菱角季節,菱角鬆軟又香甜,除了女兒喜歡吃菱角燉排骨,我也愛上了不同的烹調方式...
搭配營養的勤億雞高湯,與菱角、綠花椰以調理機做成濃湯,精華萃取的雞湯,還有菱角的濃郁香氣和綠花椰的維他命C營養成分都在濃湯裡,另外再加入川燙的杏鮑菇片,增加咀嚼層次感,只要稍稍調味,就能享受豐富的健康營養素,無論什麼時候喝,都有濃濃的幸福飽足感喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1包(500ml)
160g
1小朵
2支
適量
100ml
  • 1
    是的..湯底,絕對是料理美味の關鍵! 幸福雞高湯,嚴選健康雞隻,採1倍肉比1.8倍水精煉(坊間多為1倍肉加3倍以上水),真材實料,非湯粉、湯塊還原,無添加人工香料、濃郁夠味、少油不膩好入喉,各式湯底皆適宜。
  • 2
    備料:將雞高湯取出解凍
  • 3
    把菱角與部分綠花椰放入調理機中
  • 4
    再放入融化的雞高湯,並啟動米糊與濃湯模式烹調 PS:(如果沒有調理機,只要將菱角燉熟軟壓成泥再與雞湯熬煮亦可)
  • 5
    完成後加入少許鹽調味
  • 6
    擺入川燙好的綠花椰,另外川燙杏鮑菇片可放入濃湯
  • 7
    灑上義大利香料
  • 8
    完成一道兼具營養與美味的濃湯囉!
  • 9
    好吃的秘密在湯頭-勤億幸福雞高湯補足最營養的菁華!
小撇步

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2014/11/17 發表 3,907 瀏覽
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