菱角花椰濃湯

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描述

現在是菱角季節,菱角鬆軟又香甜,除了女兒喜歡吃菱角燉排骨,我也愛上了不同的烹調方式...
搭配營養的勤億雞高湯,與菱角、綠花椰以調理機做成濃湯,精華萃取的雞湯,還有菱角的濃郁香氣和綠花椰的維他命C營養成分都在濃湯裡,另外再加入川燙的杏鮑菇片,增加咀嚼層次感,只要稍稍調味,就能享受豐富的健康營養素,無論什麼時候喝,都有濃濃的幸福飽足感喔!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1包(500ml)
160g
1小朵
2支
適量
100ml

步驟

  • 是的..湯底,絕對是料理美味の關鍵!  
幸福雞高湯,嚴選健康雞隻,採1倍肉比1.8倍水精煉(坊間多為1倍肉加3倍以上水),真材實料,非湯粉、湯塊還原,無添加人工香料、濃郁夠味、少油不膩好入喉,各式湯底皆適宜。

    是的..湯底,絕對是料理美味の關鍵! 幸福雞高湯,嚴選健康雞隻,採1倍肉比1.8倍水精煉(坊間多為1倍肉加3倍以上水),真材實料,非湯粉、湯塊還原,無添加人工香料、濃郁夠味、少油不膩好入喉,各式湯底皆適宜。

  • 備料:將雞高湯取出解凍

    備料:將雞高湯取出解凍

  • 把菱角與部分綠花椰放入調理機中

    把菱角與部分綠花椰放入調理機中

  • 再放入融化的雞高湯,並啟動米糊與濃湯模式烹調
PS:(如果沒有調理機,只要將菱角燉熟軟壓成泥再與雞湯熬煮亦可)

    再放入融化的雞高湯,並啟動米糊與濃湯模式烹調 PS:(如果沒有調理機,只要將菱角燉熟軟壓成泥再與雞湯熬煮亦可)

  • 完成後加入少許鹽調味

    完成後加入少許鹽調味

  • 擺入川燙好的綠花椰,另外川燙杏鮑菇片可放入濃湯

    擺入川燙好的綠花椰,另外川燙杏鮑菇片可放入濃湯

  • 灑上義大利香料

    灑上義大利香料

  • 完成一道兼具營養與美味的濃湯囉!

    完成一道兼具營養與美味的濃湯囉!

  • 好吃的秘密在湯頭-勤億幸福雞高湯補足最營養的菁華!

    好吃的秘密在湯頭-勤億幸福雞高湯補足最營養的菁華!

小撇步

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感謝愛料理的啟蒙,不過近幾年食譜編輯很多格式改變,讓人覺得不好用,所以即日起停止在貴站編輯食譜。 追蹤者歡迎加入以下網站,我會繼續努力分享各類食譜。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: [email protected]

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