肉骨茶菱角排骨湯 小時候母親常為一家大小燉補湯,那是記憶中永遠的好味道。自己當了媽媽後,也會試著燉各式湯品,喜歡料理的我,做一鍋好湯來照顧自己的身體,讓寒冷的冬天都溫暖了起...

肉骨茶菱角排骨湯


Melinda Li 料理之美好
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小時候母親常為一家大小燉補湯,那是記憶中永遠的好味道。自己當了媽媽後,也會試著燉各式湯品,喜歡料理的我,做一鍋好湯來照顧自己的身體,讓寒冷的冬天都溫暖了起來。響應家樂福美好生活食際行動,有機商品、產地直採,吃的健康又安心!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
350 g
25 cc
3瓣
適量
  • 1
    備好食材,洗淨備用
  • 2
    排骨汆燙去血水,再用冷水洗淨瀝乾
  • 3
    快鍋放入2000cc水和處理好的食材,關上快鍋蓋,以中火煮,待蒸汽通過噴氣閥發出嘶的聲響, 轉小火煮約25分鐘,熄火,悶約30分鐘,壓力指示器降下,即可打開鍋蓋,開鍋才加適量鹽巴調味即可(操做方式,依照快鍋的使用說明及建議)
小撇步

1.肉骨茶菱角排骨湯,包材內容物:玉竹、桂枝(註:桂枝孕婦不宜食用)、黑棗、白胡椒粒、熟地、當歸枸杞、川芎
(肉骨茶包依個人體質、喜好,變化選擇藥材內容物)
2.若使用一般鍋子或電鍋,燉煮時間,自行調整

2018/12/18 發表 1,811 瀏覽
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