香酥起司薯餅

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小朋友們下午最佳的點心.在家裡做簡單快速又好吃~

份量2人份

食材

材料
馬鈴薯 350g
1-2大匙
少許
日式太白粉 1大匙
起司粉 1-2大匙
  • 1 馬鈴薯洗乾淨後切成小塊.放進可微波的大碗中.600w8分鐘(如果沒微波爐的朋友可用蒸的)
  • 2 蒸好後用插子壓碎.再加入起司粉.鹽和太白粉和水1-2大匙拌勻.
  • 3 再將馬鈴薯泥捏成圓扁型.(不好成型的話可把手沾濕後去捏成型.)
  • 4 鍋中放多一些油後.再將馬鈴薯餅放入鍋中用小火慢慢煎到兩面金黃就可以了
  • 5 p.s: 起司粉也可改成海苔粉.
  • 6 p.s:油稍為多點.煎起來更香酥漂亮. 煎完後可再用餐巾紙將多餘油份吸乾即可
  • 7 如果馬鈴薯水份較多.太白粉就要在斟酌增加.在要捏成型的那個時候.其實是蠻乾的狀態..要沾點水才捏的漂亮那種狀態
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2014/11/07 發表 17.6 萬 瀏覽

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