[史媽美善品] 桂花藕粉羹

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上次做的桂花糯米藕湯汁很多,想來想去,正好可以加上蓮藕粉當作若凝的下午點心

暖暖的在微冷的天,喝起來好舒服

蓮藕粉的功效也很多:清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃等,除了加水煮成羹之外,我也拿來代替做菜用的太白粉

部落格版:http://stepha643.pixnet.net/blog/post/232036615

食材 (3 人份

蓮藕粉 20g
開水 100g
桂花湯汁 100g
300g
  • 1 藕粉用開水調勻
  • 2 水300與桂花糯米藕湯汁入主鍋,6分/100度/速度"湯匙"
  • 3 剩1分鐘時,將速度調到3,拿開杯蓋,把調開的藕粉水避開刀軸倒入,時間到即可起鍋
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小撇步

沒有桂花糯米藕湯汁的做法
材料的藕粉與開水不變
汁改成糖15-20g &桂花釀1~2小匙(自己決定甜度)
水改成400g
做法1不變,2改成水+糖煮,3倒完藕粉水後再加桂花釀,完成

2014/11/04 發表 4,635 瀏覽

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請問桂花釀在哪邊買呢?

8 個月前