塩麴牛排條
塩麴牛排條
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兒子愛牛排，卻又懶得切牛排，烹調前處理成條狀，沾上地瓜粉油煎，外皮酥丶內肉軟，一口煞一口
部落格：
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食材
牛排
2片
塩麴
1匙
醬油
1小匙
米酒
1小匙
胡椒粉
酌量
蔥
2支
香菜
酌量
辣椒
酌量
油
酌量
-
1牛排切條狀，醃入味 醃料：米酒、塩麴、胡椒粉、醬油 -
2沾上地瓜粉
-
3油煎至表皮酥脆
-
4撒上蔥末丶香菜末、辣椒末
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小撇步
牛排切條狀沾地瓜粉等回潮後再煎
