塩麴牛排條

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兒子愛牛排,卻又懶得切牛排,烹調前處理成條狀,沾上地瓜粉油煎,外皮酥丶內肉軟,一口煞一口
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/232402993

食材

牛排 2片
塩麴 1匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
胡椒粉 酌量
2支
香菜 酌量
辣椒 酌量
酌量
  • 1 牛排切條狀,醃入味 醃料:米酒、塩麴、胡椒粉、醬油
  • 2 沾上地瓜粉
  • 3 油煎至表皮酥脆
  • 4 撒上蔥末丶香菜末、辣椒末
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小撇步

牛排切條狀沾地瓜粉等回潮後再煎

2014/11/04 發表 3,382 瀏覽

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