塩麴牛排條
食材
牛排
2片
塩麴
1匙
醬油
1小匙
米酒
1小匙
胡椒粉
酌量
蔥
2支
香菜
酌量
辣椒
酌量
油
酌量
-
1 牛排切條狀，醃入味 醃料：米酒、塩麴、胡椒粉、醬油 -
2 沾上地瓜粉
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3 油煎至表皮酥脆
-
4 撒上蔥末丶香菜末、辣椒末
小撇步
牛排切條狀沾地瓜粉等回潮後再煎
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