Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 鹽麴蒸蝦 描述 這道蒸蝦只用鹽麴來做為調味,就能提出食材(蝦子)本身鮮甜味,更有鹽麴自然清新味道,非常清爽淡雅可口。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #鹽麴蒸蝦 #蒸 #蝦 #鹽麴 #健康 #低卡 #海鮮 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 白蝦 12尾 青蔥 1根 鹽麴 1茶匙 米酒 1大匙 香油(可略) 1/2茶匙 步驟 1.準備所有食材,清理與清洗之。 2.青蔥切絲;白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。 3.取一蒸盤(瓷盤),擺入白蝦;加上鹽麴與米酒拌勻。 4.起鍋,加入約1000cc的水,墊腳架(或用蒸籠),煮滾後放入步驟3.食材,蓋鍋蓋,大火蒸5分鐘。 5.開蓋放上蔥絲及香油,即可關火。 6.取出,美味上桌。 2,114 瀏覽 2024/10/10 發表