手工印度薄餅
描述
印度薄餅的做法有很多種，其實在中東地區的薄餅都很相似，少許的油，沒有蛋，烘烤完的薄餅散發著麵粉的香味，和充滿咬勁的口感，可以將薄餅撕成片狀包著肉片或蔬菜一起吃，也可以蘸著濃湯吃，是非常健康的麵食。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
-
400g
-
6g
-
7g
-
300g
-
3大匙
步驟
-
準備一個鐵鍋，將麵粉，酵母粉，鹽，水，油，準備待用。
-
中筋麵粉過篩，加入酵母粉，鹽，然後邊攪拌邊加水。
-
將揉好的麵糰，蓋上保鮮膜或濕布，醒40分鐘。
-
將麵糰揉成長條，分成12等份，並揉成圓形，備用。
-
取一個麵糰，桿成橢圓型，塗上少許，油然後對折成半圓形，然後再對折，成三角形狀。
-
再將麵皮桿成長三角形，放上鐵鍋，兩面烙熟，就完成了。
-
![印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/62427/b54811fc904c7615.jpg)
![自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/86586/ac0978efee14c7b0.jpg)
