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Mrs P's Kitchen
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自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]

自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]

描述

到印度餐廳必點的Naan薄餅,鬆軟似麵包但又脆脆的,沾咖哩實在太配了!十分簡單易做,小朋友也必定喜歡,當小食也可!

我也做了另一種印度烤餅Roti,食譜可到>https://icook.tw/recipes/86437

請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

步驟

  • 在一碗內先將3湯匙水,糖及酵母拌勻,封口靜止5分鐘。

  • 另一個碗,將所有材料混合拌勻,再加入酵母

    另一個碗,將所有材料混合拌勻,再加入酵母

  • 將麵團搓至成形,搓約10分鐘,期間可沾點水在手上,搓至麵團表面平滑。將麵團放入碗內,加點油,用保鮮紙封口,靜待15分鐘發酵

    將麵團搓至成形,搓約10分鐘,期間可沾點水在手上,搓至麵團表面平滑。將麵團放入碗內,加點油,用保鮮紙封口,靜待15分鐘發酵

  • 拿出麵團,再搓5分鐘,分成四份,擀成1/4吋厚的橢圓形薄片,不要太薄

    拿出麵團,再搓5分鐘,分成四份,擀成1/4吋厚的橢圓形薄片,不要太薄

  • 放在焗爐紙上,用烤箱140C/ 275F 焗10-15分鐘即成!

    放在焗爐紙上,用烤箱140C/ 275F 焗10-15分鐘即成!

小撇步

還可以製作不同味道的薄餅,加蒜頭,香草,水果乾也可以!

我用的是專焗比薩麵包的烤箱,但用普通的烤箱便可

優格即是Yogurt,乳酪

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 2 則
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  • 請問您的湯匙是哪一種大小的,謝謝

  • Yueh Chen
    Yueh Chen

    奶酪是Cream Chees嗎

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