自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]

502 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

到印度餐廳必點的Naan薄餅,鬆軟似麵包但又脆脆的,沾咖哩實在太配了!十分簡單易做,小朋友也必定喜歡,當小食也可!

我也做了另一種印度烤餅Roti,食譜可到>http://icook.tw/recipes/86437

請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

中筋麵粉 200克
酵母 1茶匙
1茶匙
泡打粉 半茶匙
1/4 茶匙
菜油 1湯匙
牛奶 2湯匙
優格/乳酪 2湯匙
  • 1 在一碗內先將3湯匙水,糖及酵母拌勻,封口靜止5分鐘。
  • 2 另一個碗,將所有材料混合拌勻,再加入酵母
  • 3 將麵團搓至成形,搓約10分鐘,期間可沾點水在手上,搓至麵團表面平滑。將麵團放入碗內,加點油,用保鮮紙封口,靜待15分鐘發酵
  • 4 拿出麵團,再搓5分鐘,分成四份,擀成1/4吋厚的橢圓形薄片,不要太薄
  • 5 放在焗爐紙上,用烤箱140C/ 275F 焗10-15分鐘即成!
贊助

小撇步

還可以製作不同味道的薄餅,加蒜頭,香草,水果乾也可以!

我用的是專焗比薩麵包的烤箱,但用普通的烤箱便可

優格即是Yogurt,乳酪

2014/09/23 發表 1.4 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

奶酪是Cream Chees嗎

3 年前