印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊]
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描述
在眾多咖哩口味之中,我最喜歡的就是香氣鮮明奔放的印度咖哩了!以前我都是用咖哩粉來調味,這次嘗試了添加小茴香與丁香的牛頭牌辣味咖哩塊,結果煮出來的咖裡更香更濃郁,光是聞香就讓人食慾大增了呢!
這篇食譜同時還示範了簡單易做的印度傳統薄餅,搭配著咖哩一同享用,體驗充滿濃濃異國氣息的佳餚吧~
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
份量
4
人份
食材
步驟
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牛頭牌雞高湯加水與牛頭牌辣味咖哩塊煮融備用(咖哩塊的包裝膠膜很好撕,完全不費力!)
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菠菜切細末備用(梗葉分開)
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雞腿排切塊,以適量鹽與白胡椒醃15分鐘
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混和中筋麵粉與鹽,加入融化奶油後以筷子拌合,再慢慢加入溫水拌至成團
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將麵糰移至灑上手粉的工作檯面,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜備用
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熱鍋將雞腿排煎至表面金黃盛起
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加入雞塊翻炒一下,倒入咖哩高湯煮滾
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將麵糰均分成8等分,搓圓後以擀麵棍擀成約0.3公分的薄片
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加熱平底鍋(不放油),放入薄餅,待中間鼓起即可翻面
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將所有薄餅煎至兩面金黃,就可以和香噴噴的菠菜咖哩一起上桌了!
小撇步
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
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