韓式辣醬豬肉飯卷

2015/04/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (5 人份

甘筍    半條
豬肉   300g
印度薄餅  5塊
醃料
薑茸   1茶匙
蒜頭  5粒(切蓉)
韓式辣醬  3湯匙
魚露  2湯匙
麻油    1湯匙
糖漿    1湯匙
飯材料
米     1杯
1杯
  • 1 豬肉切片,把所有醃料加入醃1小時 / 過夜 米洗淨後加水煮熟後放至微暖
  • 2 甘筍切條 ,水滾後轉小火。放甘荀條,水再滾起,冚蓋,關火,焗10分鐘至軟身後隔水備用。
  • 3 豬肉片連醃料同下鑊煮熟後備用
  • 4 先把印度薄餅放底,再把飯、豬肉片、甘筍加入後再卷起印度薄餅即成。
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