法式可麗餅佐紅酒草莓醬 109卡

玩味廚男Eason
54 食譜 1,932 粉絲

描述

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
喝剩的紅酒除了可以拿來做經典料理“紅酒燉牛肉”以外,也可以當成草莓果醬的基底呦^^
草莓及紅酒都含有抗氧化物質多酚,可以降低自由基所導致的細胞氧化,具有防癌效果。適度飲用紅酒還能提高好膽固醇的數值,有效預防動脈硬化。

醫療百科、保健新知,全在http://careme.tw

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

可麗餅皮
1顆
200ml
15ml
5g
紅酒草莓醬
50g
50g
100g
2.5ml

步驟

  • 料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調

  • 集合器具..........

  • 脫水器、濾網、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀】、【電子秤、量杯、量匙】、【醬料鍋、不沾鍋、耐熱刷、耐熱夾、耐熱刮刀】、【攪拌盆、攪拌器、攪拌匙、橡皮刮刀、料理夾】、刨絲器& 盤具。

  • 準備工作..........

  • 1.清洗食材&脫水。

  • 2.酒精消毒:砧板、廚刀。

  • 『紅酒草莓醬』:

  • 1.草莓 洗淨後去蒂切片。

  • 2.將所有材料放入鍋中煮至草莓呈現半透明狀即可關火備用。

  • 『法式可麗餅』:

  • 1.先將 雞蛋 打散後再加入 牛奶(200) 、柑橘酒(15ml)、白糖(5g)、低筋麵粉(70g) 混合均勻後用濾網濾掉麵粉結球。

  • 2.不沾鍋以小火熱鍋後用耐熱刷將麵糊均勻塗抹在鍋裡,待餅皮邊緣與鍋麵分離後即可起鍋。

  • 『法式可麗餅佐紅酒草莓醬』:

  • 1.法式可麗餅皮依序加上 原味優格(10g) 及 草莓切片(10g)。

  • 2.淋上 紅酒草莓醬(20g)。

  • 3.最後刨上 檸檬皮 即完成。

小撇步

營養碎碎念:
許多減肥的人都不敢吃甜點,其實只要拿捏好份量和選用低卡食材,減肥時吃點甜食可以讓心情變好又不發胖喔!

快加入CareMe粉絲團,美味健康按個讚!
https://www.facebook.com/Celohas

4,487 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
玩味廚男Eason
54 食譜 1,932 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 麻油雞 滷味 蝦子 水餃 薑母鴨 豬腳 鳳梨 馬鈴薯燉肉 植物肉 紅燒肉 紅燒獅子頭 梅干扣肉 脆皮燒肉 石斑魚 蒜頭雞 牛排 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 燉牛肉 新餐肉 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 鹽水雞 米餅 潤餅 鱸魚 泡菜鍋 紅燒牛肉 鮭魚 刈包 滷豬腳 回鍋肉 滴雞精 壽喜燒 香菇雞湯 雞胸肉 羊肉爐 桂圓紅棗茶 雪q餅 梅子酒 糖醋排骨 發糕 新豬肉 東坡肉 米糕 紅豆湯 櫻花蝦 部隊鍋 鴨賞