蛋焗 桂圓五穀枸杞蓮『家樂福廚神大賽』

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蛋焗 桂圓五穀枸杞蓮~
養生的五穀米
加上 桂圓 枸杞 蓮子
配上起司蛋
讓養生之道 走了不一樣的風格
超簡單超好吃
一起做~!

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

黑米 1匙半
糙米 1匙半
薏仁 1匙半
燕麥 1匙半
蕎麥 1匙半
桂圓 少許
枸杞 少許
蓮子 少許
蛋黃 1顆
起司(方型片) 2/1片
  • 1 分別將 五穀(黑米 糙米 薏仁 燕麥 蕎麥) 洗淨 泡水約30分鐘 下去蒸時 水量約比五穀多一點 蒸熟起鍋
  • 2 再將蓮子加一點水 與桂圓(不加水) 下去蒸至熟 枸杞則泡冷水 微腫即倒水
  • 3 五穀蒸熟後 拿布丁模具 分別分層放 裡面加入蓮子 桂圓 倒蓋在盤子上 加枸杞 也可直加食用
  • 4 加入蛋焗的話 將蛋黃打散 小火加熱快速攪拌 加入起司 融化 攪拌至濃稠即可
  • 5 在把剛才倒蓋的五穀米 先不放枸杞 倒入剛拌好的起司蛋醬 放入烤箱 烤至金黃色
  • 6 拿出後灑上一點 枸杞 擺盤即完成
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小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/11/02 發表 1,190 瀏覽

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