鱸魚鮮蝦捲 『家樂福廚神大賽』
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1 鱸魚去魚鱗 內臟 洗淨 切下魚頭魚尾 在去魚骨 留魚身 魚身切條狀 -
2 青椒 紅蘿蔔切條狀 捲進魚肉裡 下去蒸至熟 即起鍋
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3 生蝦切下頭 蝦身去殼 蝦肉中間切開成片狀 去腸泥 水滾 將蝦頭 與 去殼的蝦身 燙熟
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4 鱸魚捲放上 蝦身 一點海苔 擺盤即完成
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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