塩麴南瓜燉牛肉
食材
半筋牛肉
2斤
南瓜
1小顆
洋蔥
1個
蔥
2支
醬油
1／2碗
塩麴
2匙
糖
1小匙
-
1 熱水泡除血水 -
2 炒香洋蔥、牛肉
-
3 醬油上色，塩麴、糖，水燉煮
-
4 牛肉8分軟時加入南瓜塊
-
5 食用時，撒上蔥花
小撇步
牛肉用熱水泡除血水，肉質才不會變柴
（不是開火熱水川燙)
討論共 0 則