南瓜牛肉咖哩燉飯
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1 南瓜先下去炒過大概5分熟時下牛肉拌炒5分鐘
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2 加入水待"小滾"時加入咖哩塊再開大火拌炒
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3 聞到濃郁咖哩香味時就可加入椰奶(這樣可以避免椰奶味強過咖哩味)
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4 飯可以依喜好軟硬度，我喜歡吃Q一點的飯!剛好昨晚有沒吃完的飯。先用平底鍋炒乾有點硬時就關火
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5 最後加入醬汁一起煮，大概5秒就可以關火起鍋
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6 裝盤時可以加些柴魚片或是海苔碎片更香
小撇步
咖哩醬汁可以燉飯或是當拌飯!看家裡喜好的口味囉:)
咖哩醬汁可以燉飯或是當拌飯!看家裡喜好的口味囉:)
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