冬菜椒絲蒸鯇魚

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鯇魚 一份
冬菜 適量
椒絲 適量
芫茜、蔥、豉油、糖 適量
  • 1鯇魚洗淨後抹乾水份,用胡椒粉輕抹醃30分鐘備用。
  • 2冬菜切粒,芫茜及蔥切碎備用。
  • 3把冬菜、椒絲放於鯇魚上隔水蒸15分鐘。
  • 4燒熱油,倒入豉油及糖輕煮。
  • 5將熱豉油倒上鯇魚上,放上芫茜及蔥花即可。
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2015/01/20 發表 1,524 瀏覽

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