奶油南瓜紅酒牛腩(家樂福廚神大賽)


Chuan-Nu Lien
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年輕時不喜歡南瓜,年紀漸長,慢慢體認到南瓜的營養,只要變化烹調方法,它是適合各年齡層食用的好食物

部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/66387595

食材
1個
1斤
1個
40cc
1小塊
1/2碗
酌量
酌量
  • 1
    奶油先溶化後炒香洋蔥
  • 2
    牛腩先以熱水㓎泡去除血水後 炒熟
  • 3
    先加入醬油炒至上色,後加紅酒、燉煮
  • 4
    南瓜挖出果肉備用
  • 5
    牛腩6分軟時加入南瓜果肉
  • 6
    裝入南瓜空盒中,撒上洋香菜
小撇步

南瓜果肉不適合太早放入,以免黏鍋
它的湯汁可以沾麵包,拌飯、拌麵
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/28 發表 2,402 瀏覽
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