奶油南瓜紅酒牛腩(家樂福廚神大賽)

2014/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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年輕時不喜歡南瓜,年紀漸長,慢慢體認到南瓜的營養,只要變化烹調方法,它是適合各年齡層食用的好食物

部落格:
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食材

南瓜 1個
牛腩 1斤
洋蔥 1個
紅酒 40cc
奶油 1小塊
醬油 1/2碗
酌量
洋香菜 酌量
  • 1 奶油先溶化後炒香洋蔥
  • 2 牛腩先以熱水㓎泡去除血水後 炒熟
  • 3 先加入醬油炒至上色,後加紅酒、燉煮
  • 4 南瓜挖出果肉備用
  • 5 牛腩6分軟時加入南瓜果肉
  • 6 裝入南瓜空盒中,撒上洋香菜
贊助

小撇步

南瓜果肉不適合太早放入,以免黏鍋
它的湯汁可以沾麵包,拌飯、拌麵
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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