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☠海賊第83話☠ 開胃涼拌章魚

☠海賊第83話☠ 開胃涼拌章魚

描述

海賊們要和章魚小八戰鬥前,香吉士邊抽菸邊說:"章魚就是要用鹽水煮一下,切片,再加點橄欖油和紅椒粉調味,這樣作為開胃菜配酒是最合適了。"
香吉士都講這麼詳細啦~~其實照著做就好嚕。

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

262 說讚

食材

步驟

  • 章魚抹點鹽,下滾水燙熟便撈起,用冷水沖涼,切片備用。(燙過久章魚會褪色喔!)

    章魚抹點鹽,下滾水燙熟便撈起,用冷水沖涼,切片備用。(燙過久章魚會褪色喔!)

  • 洋蔥切碎末狀,泡冰水備用。(這是為了讓洋蔥口感更爽脆。)

    洋蔥切碎末狀,泡冰水備用。(這是為了讓洋蔥口感更爽脆。)

  • 在大碗中混合瀝乾水的洋蔥碎、章魚片、橄欖油和醋,盛盤後灑上紅椒粉即完成。

    在大碗中混合瀝乾水的洋蔥碎、章魚片、橄欖油和醋,盛盤後灑上紅椒粉即完成。

小撇步

部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/228095575

更多海賊食譜:
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家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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