炸豆腐

炸豆腐

Hank Chung

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很喜歡吃臭豆腐,但現在的價格好貴,且量不多吃得不盡興,很久前就用這種方式來滿足自己的挑嘴,真的很棒很好吃。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

2塊

4粒

3根

1根

3大匙

1大匙

1大匙

1
豆腐切成塊狀,鍋中的油溫約150度是放入豆腐,不要翻動。
2
炸至定型後,撈起。
3
將油溫燒至180度,再把豆腐放入,炸至金黃即可撈起。
4
蒜拍碎,蔥切末,辣椒切末,放入碗中,將醬油膏,醋,辣油倒入拌勻。
5
炸好的豆腐放入盤中,淋上醬料就好了。

2014/10/26 發表 2.9 萬瀏覽

Hank Chung

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使用哪種豆腐？

3 years ago

炸豆腐很喜歡吃臭豆腐,但現在的價格好貴,且量不多吃得不盡興,很久前就用這種方式來滿足自己的挑嘴,真的很棒很好吃。