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Hank Chung
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炸豆腐

炸豆腐

描述

很喜歡吃臭豆腐,但現在的價格好貴,且量不多吃得不盡興,很久前就用這種方式來滿足自己的挑嘴,真的很棒很好吃。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切成塊狀,鍋中的油溫約150度是放入豆腐,不要翻動。

    豆腐切成塊狀,鍋中的油溫約150度是放入豆腐,不要翻動。

  • 炸至定型後,撈起。

    炸至定型後,撈起。

  • 將油溫燒至180度,再把豆腐放入,炸至金黃即可撈起。

    將油溫燒至180度,再把豆腐放入,炸至金黃即可撈起。

  • 蒜拍碎,蔥切末,辣椒切末,放入碗中,將醬油膏,醋,辣油倒入拌勻。

    拍碎,切末,辣椒切末,放入碗中,將醬油膏,醋,辣油倒入拌勻。

  • 炸好的豆腐放入盤中,淋上醬料就好了。

    炸好的豆腐放入盤中,淋上醬料就好了。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 1 則
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  • 貓兒
    貓兒

    使用哪種豆腐?

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