百菇栗子雞肉炊飯
描述
好ㄧ陣子沒做炊飯來吃吃了...
冰箱裡的食材就剩之前去好市多買的菇菇組合還有熟栗子和玉米筍...
還有庫存的兩片雞腿肉...
乾脆就組合ㄧ下來做炊飯....
成品超級無敵好吃...
食材的自然鮮甜加上我另外加了ㄧ包滴雞精...
營養均衡到不行...
整鍋炊飯只要輕調味就好美味...
很快就被老公和艾寶完食了呢！
食材
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2片
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數種適量
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適量
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1碗
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適量
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1/3顆
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80c.c
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2杯
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適量
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各ㄧ匙
步驟
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雞腿肉加入醃料拌勻醃ㄧ下備用。
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再加入醃過的雞丁肉拌炒到無血色且微金黃。
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再加入全部配料拌炒均勻。
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再加入白米和ㄧ大匙的水拌炒均勻後熄火(此刻可加入適量鹽巴和白胡椒粉調味)。
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起鍋倒入電子鍋內鍋，再放入雞精和補足所需水量(兩杯米我放ㄧ杯半的水)，放入電子鍋依平常煮飯模式蒸煮及可完成。
小撇步
也可用大同電鍋，外鍋兩杯半的水，蒸煮好時再悶個10~20分即可。
寶寶吃時可另外再剪過，或是食材ㄧ開始就切碎ㄧ些。
麻麻的艾寶樂園：
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