煙燻雞腿 ~免烤箱
描述
去傳統市場每次經過賣熟雞肉的攤販，總被油到發亮的煙燻雞給吸引住，其實自己動手即簡單也最衛生，只要準備好紅茶、糖，將蒸好的腿肉燻至上色就大功告成囉~
melody~*美味廚房
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份量
4
人份
食材
步驟
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備好所需食材~
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取一容器，放入雞腿肉調味料、水入電鍋中蒸30分鐘即可(外鍋1杯水)...
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將蒸好的雞腿肉取出後，把剩餘的湯汁留著備用...
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取一個碗，將上色食材加入拌勻備用，另取一炒鍋，在鍋中先鋪上鍚薄紙後，倒入茶葉 (紅茶包)、糖，再放上鐵架有洞孔的架子皆可，最後擺上雞腿肉即可...(在蒸的過程中，依序分2次刷上醬汁，最後在鍋中慢慢煙燻至上色即可，請用小火慢慢煙燻至上色)...
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煙燻好的雞腿先盛起放涼備用..
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最後切片盛盤即完成~
![取一容器，放入雞腿肉[調味料]、水入電鍋中蒸30分鐘即可(外鍋1杯水)...](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F389839%2F8da7362d04f34202.jpg&width=800)
![取一個碗，將[上色]食材加入拌勻備用，另取一炒鍋，在鍋中先鋪上鍚薄紙後，倒入茶葉 (紅茶包)、糖，再放上鐵架有洞孔的架子皆可，最後擺上雞腿肉即可...(在蒸的過程中，依序分2次刷上醬汁，最後在鍋中慢慢煙燻至上色即可，請用小火慢慢煙燻至上色)...](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F390032%2Fd0788f38b6f99b91.jpg&width=800)
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