味增山苦瓜
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山苦瓜的苦味較重，剛好利用味增的甘甜襯托~~有入喉回甘的感覺~~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
山苦瓜
1條
味增
1大匙
日式醬油(或一般醬油)
少許
玄米油
1大匙
薑片
適量
蒜瓣
適量
青蔥
1枝
-
1將山苦瓜切半後去籽切片，蔥切小段、蒜瓣切片、薑切片(若喜歡吃辣可加辣椒)，另用小碗裝醬油、味增用適量溫水拌勻備用。 -
2熱鍋後將油倒入，加入薑片、蒜瓣、蔥白下鍋爆香，放入山苦瓜拌炒。
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3加入拌勻的味增醬油繼續拌炒悶煮，灑上青蔥段拌一下就可以上菜了~~~
