簡易版《一隻雞》『家樂福廚神大賽』

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最近微涼的天氣讓人感受到進入一個新的季節了,這時候就要來點“溫暖”的食物!
『陳玉華一隻雞』喜歡韓國的人一定不陌生,猶如清水般的雞湯,喝來卻能帶給味蕾十分滿足感。
如果沒有時間熬高湯,就來份『簡易版一隻雞』,或者乾脆用雞湯塊替代,新鮮的食材怎麼煮都美味!

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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

幼秀雞 1隻
薑片 8片
大蒜 6顆
洋蔥 半顆
2根
馬鈴薯 1顆
少許
黑胡椒 少許
適量
  • 1 食材大集合
  • 2 1.薑及洋蔥切片 2. 蒜切段,喜歡清淡些的可放蔥 3.蒜泥x3顆 + 蒜粒X3 4.少許鹽及黑胡椒提味
  • 3 馬鈴薯洗淨削皮切厚片;小巧可愛的土雞,大小剛剛好一家兩大一小,尋找這大小的全雞很久了,終於在家樂福找到,超開心的。
  • 4 先將幼秀雞以開水燙過,再注入新水先悶煮約10mins
  • 5 放入洋蔥、馬鈴薯及蒜泥與蒜粒
  • 6 悶煮至雞肉快熟(約20mins)放入蒜段
  • 7 再加入鹽及黑胡椒提味,如覺得過於清淡可放入雞湯塊。稍加悶煮後以筷子試看看雞肉是否熟了,熟後就可起鍋。
  • 8 上桌以剪刀剪開食用,也可加入韓式年糕或麵條,微涼的天氣品嘗後身體都暖和起來了!
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小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/15 發表 7,815 瀏覽

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