Abby Feng 503 食譜 2,900 粉絲 追蹤 豆豉排骨 描述 食材簡單,利用炊飯時,放入電子鍋中與米一起炊煮,省時省力又健康~ #家常食材 #豬肉 516 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬小排 300g 大蒜 3大瓣 辣椒 1根 豆豉 2T 蔥末 隨意 醃料 醬油 1T 砂糖 1/2T 麵粉 1T 鹽 少許 步驟 排骨洗淨後,加醃料稍加按摩後,靜置30分鐘入味。 大蒜切末,豆豉用1T米酒浸泡至濕軟(濕豆豉則免),辣椒去籽切細絲(嗜辣者則免去籽)備用。 將醃好的豬排加入步驟2的所有料拌勻後,放入電鍋中,外鍋放1杯水,約30分鐘蒸熟。 我是在用電子鍋炊飯時,盛盤架在米上方,與米一起炊煮熟的。 完成後,再撒上蔥花即可。 1.2 萬 瀏覽 2014/10/14 發表