可可雙色饅頭
描述
天氣終於較涼了,現在做饅頭就輕鬆多了,不然夏天天氣好熱,一動身子,汗就像水一樣流個不停,今天做個雙色饅頭,希望大家會喜歡,很香很好吃喔。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將兩種麵糰的材料分別攪拌後,放在桌上搓揉至光滑,鬆弛3分鐘。
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兩個麵糰分別擀成長方形。
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白色麵皮上刷上少許的水,把可可麵皮放上,再上面刷少許的水,以利黏合。
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捲成長柱體,再切成劑子。
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放入蒸籠做第二次發酵。
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這是第二次發酵完成饅頭的樣子,跟切好剛要做第二次發酵的樣子是不是長大很多。
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水滾後,中大火蒸12分鐘即可。
