椰汁西米露 [超簡單食譜]

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這個非常簡單的“糖水”,可配芋頭,西瓜雜果等,冷涷享用都很美味,簡單易做,在家做一大鍋,讚!

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份量2人份

食材

西米 50克
椰漿 200ml
牛奶 200ml
150ml
冰糖 適量
  • 1 先煮沸一鍋水,用中火煮西米12分鐘,會看到西米呈白色點,關火,蓋上鍋蓋焗西米10分鐘。再將西米倒入篩內,用水沖西米以防西米黏在一起,瀝乾水份備用
  • 2 用鍋將椰漿,牛奶及水拌勻煮沸,再加冰糖煮溶,加西米拌勻即成!
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小撇步

冰糖份量按各人喜好調較

我煮西米的方法是不用浸,不用沖洗

2014/10/06 發表 1.0 萬 瀏覽

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