椰汁西米露 [超簡單食譜]
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這個非常簡單的“糖水”，可配芋頭，西瓜雜果等，冷涷享用都很美味，簡單易做，在家做一大鍋，讚！
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食材
西米
50克
椰漿
200ml
牛奶
200ml
水
150ml
冰糖
適量
-
1先煮沸一鍋水，用中火煮西米12分鐘，會看到西米呈白色點，關火，蓋上鍋蓋焗西米10分鐘。再將西米倒入篩內，用水沖西米以防西米黏在一起，瀝乾水份備用 -
2用鍋將椰漿，牛奶及水拌勻煮沸，再加冰糖煮溶，加西米拌勻即成！
小撇步
冰糖份量按各人喜好調較
我煮西米的方法是不用浸，不用沖洗
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