鮮果椰汁西米露 -超簡單食譜

Mrs P's Kitchen
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描述

炎炎夏日,吃這個冰冰涼涼的甜品最好!充滿椰香味,加上粒粒西谷米,再配上水果,色彩繽紛,簡單又美味!超簡單易做,煮一大鍋一家人分享,不用到甜品店,在家也輕鬆做到,冷熱享用同樣美味!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

80克
300毫升
400毫升
適量
適量

步驟

  • 先煮沸一鍋水,然後下西谷米,用中火煮10分鐘,離火。(西谷米會有一點點白色)一直蓋上鍋蓋,靜置15分鐘,西谷米會變成透明狀

  • 用水沖西谷米數次,可令西谷米不黏在一起,瀝乾水份備用

    用水沖西谷米數次,可令西谷米不黏在一起,瀝乾水份備用

  • 在鍋內,將椰奶及水煮沸,然後下冰糖,煮至糖溶化,再加入西谷米拌勻

    在鍋內,將椰奶及水煮沸,然後下冰糖,煮至糖溶化,再加入西谷米拌勻

  • 可加入不同的水果享用

    可加入不同的水果享用

小撇步

如喜歡多點椰汁味,可加多點椰奶

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