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羅癸玉
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初次學做的地瓜鰻頭

初次學做的地瓜鰻頭

描述

常看網路別人發佈的食譜好厲害~
我也試著學做這個看起來不是很難的饅頭
材料簡單容易取得,所以就學做了這個沒有很好看卻很好吃的地瓜饅頭。

119 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 把全部材料混合揉勻。

  • 蓋上保鮮膜發酵約1小時。

  • 整形~我分成3份~麵糰1份麵糰擀開灑上泡過蘭姆酒的蔓越莓乾。1份擀開灑上核桃南瓜子的堅果,反正想吃甚麼就放甚麼,第3份就做成玫瑰花。

  • 整形好了做二次發酵約20分鐘放到蒸籠冷水,水開算起中火約蒸15分鐘。

小撇步

我是煮飯時加的地瓜所以不用另外蒸地瓜

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