素食好好吃~~皮蛋燒豆腐

2014/10/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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素食也可以是重口味的唷
只要多點心思,素食口味是很多變化的,味道更勝葷食且健康
試試這個做法吧!

食材

皮蛋 2個
板豆腐 1塊
九層塔 隨喜好
薑末 些許
辣椒 隨喜好
醬油 半大匙
鹽巴 適量
  • 1 皮蛋切丁 豆腐切塊
  • 2 豆腐用油煎至兩面金黃,起鍋備用
  • 3 油鍋將皮蛋先稍微炒一下,再放入薑末一起炒,喜歡吃辣可以再加辣椒
  • 4 倒入豆腐並熗入一點醬油(如果有豆腐乳湯汁也可以加一點增加風味),然後加水煨煮入味
  • 5 起鍋前加點鹽調味,並加入九層塔
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