蒜頭醬燒鮭魚(家樂福廚神大賽)

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利用盛產的蒜頭,燒一道蒜香醬香的鮭魚,好下飯
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

鮭魚 1塊
半碗
1支
醬油 1匙
少許
少許
糖或味醂 少許
  • 1 鮭魚抹上塩,兩面煎熟
  • 2 利用魚油爆香蒜頭
  • 3 熗入醬油、米酒、糖(味醂)加入水慢燒入味,擺上蔥末
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小撇步

煎鮭魚時不必放油,小火慢慢煎,一定可以煎出漂亮完整的鮭魚

2014/10/01 發表 3,144 瀏覽

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