蒜頭醬燒鮭魚（家樂福廚神大賽）
食材
鮭魚
1塊
蒜
半碗
蔥
1支
醬油
1匙
酒
少許
塩
少許
糖或味醂
少許
-
1 鮭魚抹上塩，兩面煎熟 -
2 利用魚油爆香蒜頭
-
3 熗入醬油、米酒、糖（味醂）加入水慢燒入味，擺上蔥末
小撇步
煎鮭魚時不必放油，小火慢慢煎，一定可以煎出漂亮完整的鮭魚
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