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Chuan-Nu Lien
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蒜頭醬燒鮭魚(家樂福廚神大賽)

蒜頭醬燒鮭魚(家樂福廚神大賽)

描述

利用盛產的蒜頭,燒一道蒜香醬香的鮭魚,好下飯
部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/144257068

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚抹上塩,兩面煎熟

    鮭魚抹上塩,兩面煎熟

  • 利用魚油爆香蒜頭

    利用魚油爆香

  • 熗入醬油、米酒、糖(味醂)加入水慢燒入味,擺上蔥末

    熗入醬油、米酒、糖(味醂)加入水慢燒入味,擺上

小撇步

煎鮭魚時不必放油,小火慢慢煎,一定可以煎出漂亮完整的鮭魚

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