【33廚房】素打拋肉
食材
杏鮑菇
1支
香菇頭
20公克
麵腸
兩條
薑
1小塊
牛番茄
1粒
九層塔
20公克
芹菜
2支
檸檬汁
少許
辣椒
2支
米酒
適量
調味料
醬油
2大匙
糖
1匙
白胡椒
少許
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1 杏鮑菇切丁、麵腸切丁狀、香菇切丁、薑切末、辣椒切末、番茄切塊、芹菜切粒備用
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2 起鍋熱油，加入麵腸丁炒至金黃色，再加入香菇丁、杏鮑菇丁、薑末、辣椒末、醬油炒香
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3 加入米酒、番茄塊、糖、白胡椒粉拌炒均勻，再加入九層塔葉、芹菜粒炒香
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4 關火，淋入檸檬汁拌炒均勻
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5 起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
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