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醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】

醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】

描述

把杏鮑菇切成短的圓柱狀,仿造出干貝的感覺,煎香杏鮑菇後加入頭道醇鮮醬油、奶油調味,加入醬油後不僅讓色澤更漂亮,還有自然的鹹香、配上奶油香,整個風味非常迷人,簡單又好吃。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,杏鮑菇切成圓柱狀(時間夠杏鮑菇表面切淺淺的格子狀),蒜頭切片、洋蔥切片

    準備食材,杏鮑菇切成圓柱狀(時間夠杏鮑菇表面切淺淺的格子狀),頭切片、洋蔥切片

  • 熱鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入杏鮑菇將表面煎金黃

    熱鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入杏鮑菇將表面煎金黃

  • 放入蒜片、洋蔥片、奶油及醇鮮醬油拌炒一下

    放入片、洋蔥片、奶油及醇鮮醬油拌炒一下

  • 讓醬汁收稠

    讓醬汁收稠

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

*杏鮑菇換個切法,也能營造出高級感哦!
*洋蔥喜歡軟一點口感可以步驟二放入,跟杏鮑菇一起煎香!
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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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