BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 炒水蓮 #素食 #蔬食 58 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 水蓮(頂好) 一盒 蒜頭 3瓣 薑 適量 鮮味炒手 1.5匙 辣椒 適量 杏鮑菇頭(可不加) 4條杏鮑菇的頭 步驟 水蓮根去掉 切適量長度洗衣洗泡水。 薑切絲(小塊) 辣椒切斜段(怕辣可去籽,我有挖籽) 杏鮑菇頭切絲(因我這餐另一道是做鹹蛋杏鮑菇,我把杏鮑菇的頭切下來用在炒水蓮的配料) 熱油鍋, 倒1匙油 下薑、蒜爆香。 下水蓮快炒,大約2分鐘後加入鮮味炒手再拌炒30秒 加入辣椒點綴後即可盛盤 小撇步 水蓮很容易炒爛,不要炒太久 過程中不需加水。 1.4 萬 瀏覽 2021/05/18 發表