普羅旺斯蔬菜海鮮湯

2014/09/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新鮮海鮮放入豐富營養的蔬菜湯中,再撒上少許的黑橄欖片就可以上桌嚕!

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食材 (4 人份

RDF禾法頌尼斯燉菜 200 公克
600 毫升
洋蔥 1 顆
紅蘿蔔 1 根
西洋芹 3-5 支
馬鈴薯 1-2 顆
白蝦 10 尾
扇貝 5-6 顆
干貝 8-10 顆
鯛魚片 300 公克
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯先切成小丁塊。蝦子、扇貝、干貝、鯛魚片等海鮮要先另外汆燙。
  • 2 將「Reflets de France禾法頌尼斯燉菜」200克、水、及切好的洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯在鍋中一起煮,煮到馬鈴薯軟掉後就可將事先汆燙好的海鮮加入鍋中。

小撇步

蝦子、扇貝、干貝、鯛魚片等海鮮另外汆燙可避免水變混濁或有不好的泡渣喲~普羅旺斯海鮮湯煮滾後上菜前加入少許的黑橄欖片就可以上桌嚕!

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