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Chris Lee
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白豆芋頭燉排骨

白豆芋頭燉排骨

描述

很簡單的法式燉肉,加進台灣特有的芋頭,頓時感覺很滿足~

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

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食材

步驟

  • 用點油煎香芋頭塊。

    用點油煎香芋頭塊。

  • 燉鍋裡放進芋頭,川燙好的排骨,加進白豆。沒有白豆的,用台灣花豆也可代替。甚至皇帝豆也都好吃。

    燉鍋裡放進芋頭,川燙好的排骨,加進白豆。沒有白豆的,用台灣花豆也可代替。甚至皇帝豆也都好吃。

  • 加水滿過所有材料。

    加水滿過所有材料。

  • 水滾後,撈浮泡。加進酒,鹽及香料。蓋鍋蓋,轉小火,悶煮2小時。

    水滾後,撈浮泡。加進酒,鹽及香料。蓋鍋蓋,轉小火,悶煮2小時。

  • 整鍋吃很過癮。

    整鍋吃很過癮。

  • 分盤吃可加點醃過的小黃瓜,非常對味~!

    分盤吃可加點醃過的小黃瓜,非常對味~!

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Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

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