堅果醬秋葵蝦仁涼拌豆腐

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純手工豆腐,不必費工再烹調,只要搭配上新鮮蝦仁,秋葵,堅果醬與辣蒜醬的提味,

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

手工豆腐(原味) 2個
黑豆豆腐 1個
蝦子 10隻
秋葵 8條
堅果醬 1匙
香草辣蒜醬 1小匙
酌量
1小匙
  • 1爆香蒜末、薑末
  • 2蝦仁切碎炒
  • 3下堅果醬、香草辣蒜醬,塩酌量
  • 4加入秋葵
  • 5拌炒至秋葵熟
  • 6豆腐鋪底,擺上蝦仁等料
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小撇步

蝦仁是用新鮮蝦子現剝,不用擔心蝦仁的問題?
因為調味醬已經有鹹度,塩就不必再使用!

2014/09/29 發表 2,000 瀏覽

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