堅果醬秋葵蝦仁涼拌豆腐

2014/09/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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純手工豆腐,不必費工再烹調,只要搭配上新鮮蝦仁,秋葵,堅果醬與辣蒜醬的提味,

食材 (6 人份 10 分鐘

手工豆腐(原味) 2個
黑豆豆腐 1個
蝦子 10隻
秋葵 8條
堅果醬 1匙
香草辣蒜醬 1小匙
酌量
1小匙
  • 1 爆香蒜末、薑末
  • 2 蝦仁切碎炒
  • 3 下堅果醬、香草辣蒜醬,塩酌量
  • 4 加入秋葵
  • 5 拌炒至秋葵熟
  • 6 豆腐鋪底,擺上蝦仁等料
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小撇步

蝦仁是用新鮮蝦子現剝,不用擔心蝦仁的問題?
因為調味醬已經有鹹度,塩就不必再使用!

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