蔭鼓蚵仔

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肥美新鮮的蚵仔,吸滿炒香後的蔭鼓湯汁,搭配香Q米飯,一口接一口超下飯!

份量4人份

食材

蚵仔 一斤
2把
2瓣
米酒 少許
一小匙
一小匙
  • 1 蚵仔沖水洗淨瀝乾備用
  • 2 蒜切末,蔥洗淨切一公分蔥段備用
  • 3 熱油加蒜及蔭鼓炒香
  • 4 (大火)加入蚵仔、米酒、鹽、糖拌炒至微滾
  • 5 加入蔥段略微拌炒,即可開飯!
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2014/09/25 發表 2.9 萬 瀏覽

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蔥可改為韮菜花切細粒,略為拌炒,更香,更好吃喔!

3 年前