蔭鼓蚵仔

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蔭鼓蚵仔
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肥美新鮮的蚵仔，吸滿炒香後的蔭鼓湯汁，搭配香Q米飯，一口接一口超下飯！

份量4人份

食材

蚵仔 一斤
蔥 2把
蒜 2瓣
米酒 少許
糖 一小匙
鹽 一小匙
  • 1蚵仔沖水洗淨瀝乾備用
  • 2蒜切末，蔥洗淨切一公分蔥段備用
  • 3熱油加蒜及蔭鼓炒香
  • 4（大火）加入蚵仔、米酒、鹽、糖拌炒至微滾
  • 5加入蔥段略微拌炒，即可開飯！
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2014/09/25 發表 3.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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Da Lin

蔥可改為韮菜花切細粒，略為拌炒，更香，更好吃喔！

4 years ago

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