蔭鼓蚵仔
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肥美新鮮的蚵仔，吸滿炒香後的蔭鼓湯汁，搭配香Q米飯，一口接一口超下飯！
份量
4
人份
食材
蚵仔
一斤
蔥
2把
蒜
2瓣
米酒
少許
糖
一小匙
鹽
一小匙
-
1蚵仔沖水洗淨瀝乾備用
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2蒜切末，蔥洗淨切一公分蔥段備用
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3熱油加蒜及蔭鼓炒香
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4（大火）加入蚵仔、米酒、鹽、糖拌炒至微滾
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5加入蔥段略微拌炒，即可開飯！
