鮑魚片炒絲瓜@美麗人妻Selina Wu

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山寨鮑魚是可以直接當沙拉吃的熟食,不過沙拉在我們家並不討喜,於是取部分的鮑魚片搭配菜餚一起入菜。刻意不將絲瓜悶的軟爛,讓它保留一點點脆口的口感,這是我們家老爺勉強還能夠接受的原因。

食材

絲瓜 1條
鮑魚片 10片
2瓣
1小塊
枸杞 1/10杯
調味料
適量
鮑魚調味汁 1/2杯
  • 1 絲瓜切段、蒜切片、薑切片、枸杞洗淨備用。
  • 2 熱鍋爆香蒜、薑,放入絲瓜及鮑魚調味汁悶煮,再放入枸杞續煮,斟酌以鹽調味即可。
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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/09/25 發表 3,982 瀏覽

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