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焗烤起司鮑魚

焗烤起司鮑魚

描述

因為附近只有這2家超市,剛好最近"頂好超市"有"週年慶拜拜日子可折抵優惠",於是來做起士鮑魚,本人是小資女平日隨便吃吃,為料理這不歸路錢花料理上,沒法注重穿著。工作之餘若懶得做去餐廳吃,有時間自己動手做沒假日不歸路,單做1道料理花約30分鐘,平日工作10小時。題外話,練習做看看高貴不貴料理,手腳慢就吃不到!

27 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 說明食材如上。我不用磨菇,因它不容易保存會變黑,我用白精靈菇取代,切片段。

    說明食材如上。我不用磨菇,因它不容易保存會變黑,我用白精靈菇取代,切片段。

  • 先把冷凍小鮮鮑魚泡水10分鐘後,入滾水煮5分鐘後取出。

    先把冷凍小鮮鮑魚泡水10分鐘後,入滾水煮5分鐘後取出。

  • 後面硬展切掉,切直線後切橫線(尤魚花)。

    後面硬展切掉,切直線後切橫線(尤魚花)。

  • 另起鍋放入適量油,把所有食材全放入炒香 。

    另起鍋放入適量油,把所有食材全放入炒香 。

  • 放入小鮮鮑魚,上面蓋上4片芝士樂起士,蓋上鍋蓋轉中火融化後,攪拌均勻。

    放入小鮮鮑魚,上面蓋上4片芝士樂起士,蓋上鍋蓋轉中火融化後,攪拌均勻。

  • 趁熱拌勻,熄火取褚。鮑魚殼洗一洗填入起士料。下面是起士糊,上面放小鮮鮑魚。

    趁熱拌勻,熄火取褚。鮑魚殼洗一洗填入起士料。下面是起士糊,上面放小鮮鮑魚。

  • "焗烤起士鮑魚"即完成。

    "焗烤起士鮑魚"即完成。

小撇步

鮑魚背面用牙刷刷一刷乾淨 。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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