茄汁燴鯖魚
茄汁料理中除了加入新鮮的番茄之外
再增加番茄醬就是提昇整個料理的小秘訣
醬汁中帶點微酸微甜的口感拌飯拌麵都好吃喔
食材
新鮮番茄
4顆
茄汁鯖魚罐
1罐
番茄醬
2大匙
蛋
2顆
鹽,糖,水
適量
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1 首先將番茄切塊,所有食材備好 -
2 起油鍋蔥爆香後倒入新鮮番茄炒拌一下~在倒入茄汁鯖魚罐加入適量的水翻炒一下
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3 待水滾後加入番茄醬及其他調味料
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4 最後倒入蛋液拌一下即可
小撇步
最後倒入蛋液就會有濃稠感所以不用在勾芡喔
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