茄汁燴鯖魚

2014/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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茄汁料理中除了加入新鮮的番茄之外

再增加番茄醬就是提昇整個料理的小秘訣

醬汁中帶點微酸微甜的口感拌飯拌麵都好吃喔

食材 (4 人份 15 分鐘

新鮮番茄 4顆
茄汁鯖魚罐 1罐
番茄醬 2大匙
2顆
鹽,糖,水 適量
  • 1 首先將番茄切塊,所有食材備好
  • 2 起油鍋蔥爆香後倒入新鮮番茄炒拌一下~在倒入茄汁鯖魚罐加入適量的水翻炒一下
  • 3 待水滾後加入番茄醬及其他調味料
  • 4 最後倒入蛋液拌一下即可
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小撇步

最後倒入蛋液就會有濃稠感所以不用在勾芡喔
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