韭菜豬肉屁屁餃

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屁屁餃形狀可愛極了!
顆顆圓潤又飽滿~
親子DIY好吃又好玩!
最近高麗菜貴來換個口味!(韭菜豬肉餃)
便宜又簡單~零失敗率

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

韭菜 半斤
豬絞肉 1斤
水餃皮 1,5斤
蔥末 150克
薑末 1大匙
米酒 1大匙
蠔油 1大匙
香油 1大匙
胡椒粉 少許
少許
烹大師 少許
  • 1 韭菜洗淨瀝乾切細末
  • 2 蔥洗淨瀝乾切細末,薑也切細末備用
  • 3 取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,蠔油,香油,鹽,米酒,以順時鐘方向慢慢攪至豬絞肉有黏性
  • 4 依序放入蔥花攪拌均勻再放韭菜末輕輕攪拌即可呈餡料
  • 5 親子DIY開始~水餃對折黏合後2邊角角往下黏合就完成屁屁餃的形狀~
  • 6 每顆都是圓潤飽滿~自己動手動作料多好實在~
  • 7 水滾下鍋煮約3分鐘後水餃浮起後澆點冷水即可起鍋~
贊助

小撇步

我買的韭菜是自種拿出來賣的較細小,韭菜味沒那麼嗆濃,纖維較細~吃來細嫩可口~

豬絞肉~瘦肉多就要多加點香油肉才不會澀澀

2014/09/22 發表 5,399 瀏覽

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