蒸餃

Name: 蒸餃 by 小磨坊
Ingredients: 豬絞肉 200 克; 高麗菜 150 克; 薑 1 小塊; 蔥 1 根; 市售餃子皮 1 包; 麵粉 些許; 小磨坊金黃蒜油 10 毫升; 小磨坊純黑胡椒粉 適量; 小磨坊玫瑰鹽 適量; 醬油 適量

描述

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

5 說讚

食材

豬絞肉

200 克
高麗菜

150 克
薑

1 小塊
蔥

1 根
市售餃子皮

1 包
麵粉

些許
小磨坊金黃蒜油

10 毫升
小磨坊純黑胡椒粉

適量
小磨坊玫瑰鹽

適量
醬油

適量

步驟

材料準備
薑磨薑泥、蔥切細蔥花豬絞肉以10毫升水打水攪拌至有黏性
加入高麗菜、薑泥、蔥花、金黃蒜油、純黑胡椒粉、玫瑰鹽拌勻
每顆餃子肉餡取約15克包起，外表拍上少許麵粉以防沾黏電鍋外鍋一杯水，盤子上鋪烘焙紙，放入餃子蒸煮，開關跳起即完成
餃子醬油加入少許金黃蒜油，風味更添層次

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2022/12/15 發表

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