酥炸花枝圈
步驟
-
將花枝或透抽洗乾淨去皮之後切成約1.5公分的小圈後用醃漬醬料醃漬一晚（放入冰箱）
-
炸之前在將花枝或透抽沾上片栗粉,在將多餘的粉抖到之後再用170度油溫炸到金黃色就可以了,不要炸太久.
-
炸完後再用餐巾紙鋪著讓它吸油.
-
在炸的時候,不用炸太過久,這樣可以保持它的軟嫩度,可是如果不小心炸過頭的話,其實也是好香,有點硬,有點嚼感,可是味道也很棒～
-
大小隻可能會不同,如果覺的醃漬醬料不夠的話可再做調整,炸起來不會有多大差別. 炸完後如果覺的味道不夠可以撒些胡椒鹽就可以了
小撇步
有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息
我的痞客幫:
http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/204708232
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者