炸花枝丸

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喜歡吃花枝丸 . 自己炸不但衛生且自己做也是一種樂趣喔!

烹調時間30分鐘

食材

花枝丸 些許
酥炸粉 適量
高湯或水 適量
胡椒粉 些許
雞蛋 1顆
  • 1 1.先將買回來的花枝丸洗乾淨 2.接著調炸花枝丸的糊 . 先將酥炸粉倒入容器中 . 並打入一顆雞蛋 . 先拌勻 接著慢慢倒入高湯拌至呈現(如圖中)濃稠的糊狀態就可以了 . 將花枝丸每顆都 均勻的裹上糊漿 . 預備
  • 2 3.接著起油鍋 . 油溫不要過高 . 約150至170就好 . 先炸一次後 . 在開大火回炸第2 次 . 接著撈起瀝乾油 . 灑上胡椒粉就可以吃了
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2015/09/17 發表 9,077 瀏覽

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