牛蒡茶

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牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養成分進行滋補和調理的特點,符合中醫“一消,必有一補”的理論。此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健飲品。
牛蒡茶–降脂、通便,完美的、純天然的牛蒡茶,可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑、延年益壽!

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

新鮮牛蒡 2根
黃耆 一把
枸杞 一把
紅棗 8~10顆
4500cc
  • 1 牛蒡洗淨(不用削皮)切成薄片後均勻攤開後日曬約3~5天即可
  • 2 將牛蒡、紅棗,枸杞用冷開水稍為清洗後放入水中用大火煮至水滾轉小火約20分鐘(蓋鍋蓋燜約10分鐘後)即可
  • 3 (如要味道濃一些,可用小火再滾10分鐘,煮愈久味道愈濃)
  • 4 煮好過濾放涼後可冰冰箱~冰的熱的都好喝~
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小撇步

切越薄片越快曬乾,也可用刨刀削更薄~

也可用炒鍋慢慢炒到乾燥

曬乾牛蒡要放冰箱儲存才不易變質

可依個人喜好添加冰糖、枸杞、黃耆及紅棗

2014/09/21 發表 2.3 萬 瀏覽

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